Doğadan soframıza doğal lezzetler...
Yetiştirilme ve işlenme aşamalarında zararlı kimyasalların kullanılmadığı, doğa ve insan dostu yöntemlerle üretilen organik yiyecekler daha fazla besin içeriyor. Üstelik tatları da daha güzel!
Tarım ilaçları ve kimyasal gübrelerin bilinçsizce kullanımı toprağımızı kirletiyor, kalitesiz ve insan sağlığını tehdit edecek ürünlerin ortaya çıkmasına neden oluyor. Toprağın derinlerine sızan fosfor ve nitrat tatlı su kaynaklarına ulaşıyor. Kimyasal tarım ilaçları zamanla toprakta birikerek ekolojik dengeyi bozuyor. Öte yandan yetiştirilmesinde kimyasal tarım ilaçları kullanılmayan organik bitkiler daha fazla besin içeriyor, tatları da daha güzel.
Bir ürünün organik, ekolojik ya da biyolojik olarak adlandırılabilmesi için yetiştirilme, işlenme ve paketlenme aşamalarında doğaya ve insan sağlığına saygılı yöntemlerin izlenmesi gerekiyor. Tabii bu yöntemlerle elde edilen ürünlerin bağımsız şirketlerce sertifikalandırılması da şart. Organik ürünler henüz yeterince yaygınlaşmadığı ve konvansiyonel yöntemlere göre daha zorlu bir üretim sürecinden geçtiği için fiyatları da diğer ürünlere göre daha pahalı. Bu da konuyu daha fazla istismara açık hale getirebiliyor.